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お菓子初め

2010/01/10 [Sun] 
いつも緊張する瞬間。

お菓子はじめ 100110-1

気がついたらしばらくお菓子を作ってなかった。
昨日富澤商店でいっぱいお菓子の材料を買ってきたので、あれにこれに作りたいものたくさんです。

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色気

2009/11/14 [Sat] 
最近すっかり寒くなりました。

レーズンのタルト 091114-1

誕生日にタルトを焼きました。
ラムレーズンのタルト。
ああ地味!誕生日なのになんて色気のないケーキ!!
あんまりなので少しでも色気が出るように粉砂糖をふりました。
でもこういうタルトが好きです。

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かぼちゃ

2009/11/01 [Sun] 
今年はかぼちゃの何かをよく作りました。

かぼちゃのお菓子 091031-1

なんとなく、おいしそうなかぼちゃでしょう?
でも、あまり甘くなくてまたしてもちょっとがっかり。
オレンジ色だから甘くてほくほくと思ったら、大間違いなのでした。

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NORDIC WARE

2009/10/20 [Tue] 
おいしそうな栗を買ってきて、ゆでて食べたらおいしくなかったのでマロンペーストにしました。
マロンペーストは栗のカトルカールになりました。

NORDIC WARE 090927-1

で、使ったのはこの型。ノルディックウエアのブラウニーパン。
トロントのスリフトショップで見つけましたー。むふふ。

 わー、ノルディックウエアなのになんだか色がついてる。
 でも日本に持って帰るには重いし、私のオーブンに入らないかも。
 でもでもたったの$5!!!

うっきうきで買って帰り、ぴっかぴかに磨きました。
あーしあわせ。

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にゃっ!

2009/08/29 [Sat] 
賞味期限先週で切れてる!!

animal biscuits 090609-1

あまりのかわいさに釘付けになったビスケット。
ニューヨークで買いました。
イギリス製なんてことは気にしない。

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今日はアーモンドクリームで

2009/08/02 [Sun] 
しつこくブラックベリーでお菓子作ってます。

ブラックベリータルト 090802-1

一人暮らしのアパートでエアコンとオーブンを同時に使うとブレーカー落ちるので、夏場は暑いのを耐えて、冬場は寒さをこらえて作ってました。
冬はいいけど夏はクッキーなんか作ろうものならあっという間に生地がでろんでろんになって、それはそれはやっかいです。
でも、今は涼しい部屋でるんるん作れます。
契約アンペア数が違うと快適ね。

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夏でもタルト

2009/07/26 [Sun] 
今日は私が通っていた小学校で地域のお祭りがあるそうです。

blackberry tart 090725

庭のブラックベリーが黒く色づき始めました。大量に。
そのまま食べてみると、少しえぐみのある、ワインのような香りがします。
ブラックベリーでお菓子作ったことないのだけど、ちょっとガトーバスクを意識したカスタードを流して、まずはやっぱりタルトになりました。
最近タルトをよく焼いてます。
外の気温は34℃だってのにねぇ。

ブルーベリーレシピ探し中

2009/07/19 [Sun] 
母がまたブルーベリーを買ってきてくれたので。

white chocolate cheese cake 090719-1

何かチーズ味のものと食べたいと思い、ブルーベリーとホワイトチョコレートのチーズケーキを本屋で立ち読みして覚えたレシピ(すみません)でつくりました。
クリームチーズと生クリームとホワイトチョコレートとサワークリームがたっぷり入ります。
さすがにカロリーが怖くてサワークリームの代わりに水切りしたヨーグルトを入れました。(暑い中買いに行くの面倒だったし)
かなーりあまいけど、チーズケーキにホワイトチョコをいれるのもありね。
今日もおいしく食べてます。

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