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りんごのタルト

2010/01/19 [Tue] 
部屋の暖房のスイッチ壊しちゃった。
グイッと押したらバコって音がした。

タルトノルマンディー 100118-1

りんごのタルトが好きです。
今日のりんごのタルトはノルマンディ風。
どの辺がノルマンディなのかというと、ノルマンディと言えばのりんごをノルマンディの誇る乳製品のバターで炒めて、生クリームと卵のアパレイユをかけて焼いたタルトなのです。
おーいしそー☆と思って、昔図書館で借りた本をコピーしといたの。
作ってるときは、本で読んだフランスのおばあちゃんのイメージで。
年末に市場で買ってきた大量のりんごも、ようやくあと7個になりました。

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